| La pierre angulaird de la G. CINELLI - ESPERIA CORPORATION MD est
son four à balancelles tournant dont on a hautement vanté les
mérites. De renommée mondiale pour son efficacité., durabilité
et longévité, sa réputation veut tout dire. C'est un four qui
fournira plusieurs années de fonctionnement efficace et de
satisfaction. Avec une capacité de huit {8} à cinquante-six {56}
tôles à brioches de 18 po x 26 po x 1 po {modéles plus grands
disponibles sur demande}, il y a sûrement un four qui conciendra
à vos besoins. Ce four à possibilités multiples est capable de
cuire tout genre de pain, brioches, bagels, pizza, pâte à tarte,
et même des aliments. Parme les raisons principales qui font que les clients en sont enchantés sont la longévité eet l'uniformité de cuisson du four. Nous attribouons ces caractéristiques à la qualité des matériaux que nos utilisons pour sa fabrication. Tandis que d'autres fabricants utillisent des matériaux métalliques bruts non protégés, nous utilisons pour l'intérieur de nos fours des matériaux qui ont été <<éprouvés à eau de mer sous pression>> pendant 500 heures. Ce sont des matériaux résistants à la corrosion qui sont utioisés d'emblée par les constructeurs de véhicules automobliles partout au monde pour les poéces qui viennent en contact avex les impuretés de l'environnement et ménent à la corrosion. Ces matériaux contribuent à l'efficacité des fours en revoyant la chaleur vers la chambre de cuisson avec une absorption minimale de la chaleur. Ajoutez à cette caractéristique nos panneaux extérieurs peints d'un fini satiné et le devant en acier inoxydable et vous avex une recetteé pour la satisfaction. Tous les fours sont disponibles avec des apnneaux avant amovibles pour l'accés facile aux commandes, une enceinte antidéflagrante, un systéme à vidange automatique sur les moséles à gaz, un dispositif de contrôle de température à maximum, et peuvent être installés à un dégagement de 'O' aux côtés et à l'arriére. Les fours sont homologués C.G.A. et A.G.A. Ils sont également disponibles avec infection àà vapeur, et dans des configurtions électrique, à l'huile et au propane. |
| Description | Photo De La Série "T" | Données Techniques |
|
| Description | Photo De La Série "T" | Données Techniques |
|
DONNÉES TECHNIQUES FOUR TOURNANTS | SÉRIE "T" |
| Quantité de tôles à brioches |
Données/ No. |
Plateau taille |
Largeur | Hauteur | Profondeur | Poids (Approx) |
Taille Vent. |
Gaz naturel BTU/HZ |
|
| 8 | T8 | 4 | 26 x 40 | 69 1/4 | 85 | 86 3/4 | 3,400 | 8 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 x 102 | 176 | 216 | 220 | 1,542 | 20 ID. | ||||
| 12 | T12 | 4 | 26 x 55 | 85 1/4 | 85 | 86 3/4 | 3,900 | 8 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 X 140 | 216 | 216 | 220 | 1,770 | 20 ID. | ||||
| 16 | T16 | 4 | 26 x 73 | 103 3/4 | 85 | 86 3/4 | 4,400 | 8 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 x 185 | 264 | 216 | 220 | 1996 | 20 ID. | ||||
| 20 | T20 | 4 | 26 x 95 | 125 1/4 | 85 | 86 3/4 | 4,900 | 8 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 X 241 | 318 | 216 | 220 | 2,222 | 20 ID. | ||||
| 24 | T24 | 4 | 26 x 111 | 141 1/4 | 85 | 86 3/4> | 5,500 | 8 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 x 282 | 359 | 216 | 220 | 2,495 | 20 ID. | ||||
| 30 | T30 | 6 | 26 x 95 | 125 1/4 | 102 3/4 | 102 3/4 | 6,000 | 10 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 x 241 | 318 | 261 | 261 | 2,722 | 25 ID. | ||||
| 36 | T36 | 6 | 66 x 111 | 141 1/4 | 102 3/4 | 102 3/4 | 6,700 | 10 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 x 282 | 359 | 261 | 261 | 3,039 | 25 ID. | ||||
| 42 | T42 | 6 | 26 x 127 | 157 1/4 | 102 3/4 | 102 3/4 | 7,400 | 10 ID. | 120,000 - 399,000 |
| 66 x 323 | 400 | 261 | 261 | 3,357 | 25 ID. | ||||
| 48 | T48 | 8 | 26 x 111 | 141 1/4 | 118 | 118 3/4 | 8,100 | 12 ID. | 200,000 - 700,000 |
| 66 x 282 | 359 | 300 | 301 | 3,682 | 30 ID. | ||||
| 56 | T56 | 8 | 26 x 127 | 157 1/4 | 118 | 118 3/4 | 8,800 | 12 ID. | 200,000 - 700,000 |
| 66 x323 | 400 | 300 | 301 | 4,000 | 30 ID. |
| Brioches taille 18" x 26" x 1" Impériale 46 x 66 x 2.5cm Métrique |
| Un dégagement en hauteur de 24 pouces minimum est requis sur tous les modéles. Norme de tension: 115v/1ph/60hz |