Cette machine à trancher le paon est peut-être la meilleure
machine disponible sur le marché
actuel. Le type de cadre "monobloc" est fabriqué d'une plaqque
en acier soudée par
électeicité avec revêtement spécial protégeant conter la
corrosion. Il est peint de vernis-laque
synthétique et placé ensuite dans un four de séchage ed la
peinture, Le mécanisme tranchant
contient deux {2} cadres à étirer équipés de scies travaillant en
un mouveément vers le haut et
vers le bas. Chaque pain est coupé en une opération. Activée
par la manette, la came
"d'alimentation" pousse le paon vers les scies. La largeur
maximale de passage des pains est
de 40 cm ou 15-3/4 pouces.
La machine à trancher le pain est équipée d'un dispositif
proterteur pour éviter une blessure à
intérieur du mécanisme tranchant, des tables d'entrée et de
sortie construites en acier inoxydable
poli, un roulement lubrifié, un ensemble supplémentaire de lames
à trancher, une plaque
d'emballage, ainsi que d'un outil spécialement fabriqué pour les
lames de rechange. |
