El horno CG-P8E es un horno de convención diseñado específicamente para aplicaciones de espacio limitado y operaciones abiertas para que los clientes observen el proceso de horneado. El horno BITURBO es altamente eficiente. El aire recirculado ha sido diseñado de tal forma que todos los productos dentro del horno son cocidos en forma uniforme. El horno BITURBO cuenta con una cámara de horneado totaimente iluminada de gran visibilidad, equipada con inyección de vapor que permite la aplicación de la cantidad precise de vapor para la obtención de resultados óptimos. Para su mayor conveniencia se dispone de una cámara de fermentación opcional en el modelo CG-P8 E-SC.
El horno ha sido diseñado considerando principaimente la satisfacción del cliente y la durabilidad. Este es la razón por la que hemos fabricado el interior y el exterior de la cámara de horneado en acero inoxidable. Se investigaron todos los componentes eléctricos para seleccionar los que brindarian un servicio óptimo y duradero.
Todos los hornos BITURBO cuentan con el sistema de inyección de vapor como components estándar, capacidad Para ocho (8) bandejas para hornear de 18" x 26 x 1". También traen campana extractors, registro operado manualmente, control del tiempo de horneado, controles accesibles y legibles y un control de seguridad para temperatures de límite alto.
El CG-PB E-SC viene equipado con la misma capacidad de horneado además de un compartimiento opcional para vapor con capacidad para catorce (14) bandejas de 18" x 26" x 1 ". El interior de ambos hornos puede ser fabricado para acomodar bandejas de cualquier tamaño. |
