Fabricada expresamente para los productores tradicionales de Roseas [Bagels] ha sido creada por artesanos y construida de acero inoxidable de calibre grueso. Este marmita de fabricación excepcional es accionada con un quemador circular de alta eficiencia. El quemador circular permite el increments rápido de la temperature del agua y un tiempo excepcionalmente corto de recuperación.
Este unidad es fabricada totalmente en acero inoxidable. Guenta con un tanque removable de 40 galones que está aislado con tres (3) pulgadas (7.5 cm) de lana mineral. Viene con una plancha de respaido, tanque removable, bandeja perforada removable y patas regulables de acero inoxidable. Entre sus opciones se incluyen un sistema de control de tiempo, vávula para gas de 24 V, bandeja desechable y caperuza de acero inoxidable. Se dispone de modelos en propano o gas.
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